Муссовый десерт Птичка [Екатерина Завирюха]

Описание

Все о силиконовых формах;
Обзор красителей;
Рецепт бисквита и кули (без видео);
Узнаете как правильно работать с формой;
Все тонкости и нюансы окрашивания;
Координаты, где и что я покупаю.
ВЫ НАУЧИТЕСЬ:

Темперировать шоколад;
Делать шоколадный каркас для мусса;
Готовить мусс;

Собирать мини-торт;

Работать с сухими красителями в сухой технике.