В этом уроке вы научитесь готовить мармелад.
Это будет мармелад как в детстве, сделанный по всем правилам и ГОСТу без химии и добавок.
Вы узнаете:
Это будет мармелад как в детстве, сделанный по всем правилам и ГОСТу без химии и добавок.
Вы узнаете:
- как работать с пектином
- тонкости и нюансы приготовления мармелада
- рабочий метод определения готовности мармелада
- как избежать критических ошибок в приготовлении мармелада
Также Вы научитесь работать с кондитерским термометром.
Отзывов пока нет.