Описание
В мире гастрономии есть множество нюансов, которые делают повседневный опыт приема пищи более ярким и насыщенным.
Одним из таких аспектов является искусство сочетания еды и вина, которое превращает
обычный ужин в особенное воспоминание.
Наш новый курс для тех, кто стремится расширить свои знания в области кулинарии и наслаждаться каждым приемом пищи на новом уровне.
Приглашаем вас на увлекательное путешествие по миру вкусов, ароматов и текстур.
Вы узнаете, как подбирать вино к различным блюдам, чтобы достичь идеального сочетания.
Вас ждет увлекательное путешествие от обладателя множества дипломов и члена Ассоциации Сомелье и экспертов кулинарной школы
3 вебинара, где вы познакомитесь с основами фуд-пейринга и научитесь выбирать правильное вино к разным блюдам.
новые техники и методы приготовления блюд
22 рецепта от шеф-поваров, которые помогут стать настоящим мастером сочетаний еды и вина
Вебинар. Белые вина, их стили и правила составления удачных гастрономических пар
Три основных фактора для составления удачных гастрономических сочетаний — вкус, тело и баланс
Белые вина: Разные стили белых вин — от легких Совиньон Бланов и игристых до плотных, выдержанных бургундских.
Как правильно подобрать блюдо к каждому типу, каких сочетаний надо избегать опираясь на основные факторы.
Игристые-особенности подачи игристых и шампанского и необходимость правильного выбора блюд. Почему шампанское и торт -плохое сочетание.
Вебинар. Красные вина, их стили и правила составления удачных гастрономических пар
Красные вина: — обманчивая простота — что важно знать, чтобы составить удачное сочетание и почему виноград и плитка шоколада не самый лучший выбор
Стили красных вин — от легкого Божоле до австралийского Шираза
Какой дополнительный фактор необходимо учитывать при составлении сочетаний именно с красными винами
Какие вина можно назвать самыми гастрономичными
Вебинар Сладкие вина Сыр и шоколад
Сладкие вина – в чем особенности взаимодействия сладкого
вкуса с разными блюдами
Какие гастрономические пары наиболее удачны со сладкими винами
Какие сочетания окажутся ошибочными
Как подавать сладкое вино в течение всего обеда- примеры удачных пар
Сыр — естественный партнер вина или его враг? Мифы и реальность о сочетании вина и сыра
Типы сыров и их взаимодействие с винами.
Как правильно сочетать сыр и вино, чтобы получить лучший результат.
Шоколад – какие вкусовые характеристики шоколада делают его сложным для сочетания с винами.
Возможно ли сочетать вино и шоколад и что надо учитывать при составлении пары
Примеры удачных пар вина и шоколада
22 эксклюзивных рецепта, которые помогут стать настоящим мастером сочетаний еды и вина
Отзывов пока нет.