Различные авторские бисквиты и начинки:
1. «Чизкейк ягодный» (песочная основа, сырный мусс, конфи клубники)
2. «Малина-молочный шоколад» (шоколадный бисквит, конфи малины, малиновый ганаш, мусс — молочный шоколад)
3. «Карамель-шоколад» (шоколадный бисквит, карамель, карамельный крем)
4. «Фисташка-малина» (фисташковый бисквит, фисташковый крем, конфи малины)
5. «Ягодное лето» (ванильный бисквит, ягодный взбитый ганаш, конфи из лесных ягод)
6. «Манго-кокос» (кокосовый бисквит, манговое компоте, мусс на кокосовом ликере)
7. «Цитрусовый йогурт» (лимонный бисквит, взбитый лимонный ганаш с йогуртом, цитрусовый конфи)
8. «Ягодный йогурт» (бисквит с йогуртом, ягодный конфи, йогуртовый крем )
9. «Рафаэлло NEW» (кокосовый бисквит лёгкий, кокосовый взбитый ганаш, хрустящий слой)
10. «Марс NEW» с мягкой нугой (шоколадный воздушный бисквит, крем-карамель, мягкая нуга с шоколадом)
Что вы получите в итоге? 10 рецептов начинок и бисквитов с высоким сроком годности и низкой себестоимостью.
Срок годности десертов в баночке под заморозку — 6 недель (минимум).
- Рецептурные карты
- Подробные по каждому десерту видеоуроки
- Таблицы с себестоимостью каждой позиции до копейки
Отзывов пока нет.