Описание
Курс «Начинающий кондитер»
31 рецепт тортов и десертов
47 практических видеоуроков
Модуль 1. Вводный
Подготовка к курсу
Обзор необходимых ингредиентов, инструментов и оборудования
Модуль 2. Кондитерская теория для новичков
Словарь кондитерских терминов
Сроки хранения тортов и ингридентов
Пересчет ингредиентов разного уровня размера
Нюансы приготовления различных тортов и десертов
Особенности и виды различных ингредиентов
Модуль 3. Бисквитные торты и декор
10 видов бисквитных тортов
10 видео декора
6 видов покрытий
Модуль 4. Сладкий стол
5 видов капкейков
2 вида кексов
2 вида зефира
3 вида мармелада
3 вида маршмеллоу
3 вида Безе и Павлова
2 вида птичьего молока
2 вида кейк-попсов
Модуль 5. Многоярусный торт
Курс «Мой первый торт» (5 бисквитных тортов: видеоуроки + рецепты + декор)
Торт «Малиновый йогурт»
Торт «Раффаэлло»
Торт «Карамельная груша»
Торт «Капучино»
Торт «Тропики»
Отзывов пока нет.